2025年11月12日（水）午前7時から、プレイステーション関連の最新情報を公開する公式配信“State of Play 日本（ステートオブプレイ）”が配信。その中で『コーヒートーク トーキョー』の発売日が発表された。発売日は2026年3月5日予定。
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本作は、喫茶店のバリスタとなって物語を進めるアドベンチャーゲーム。お客さんとの会話をヒントに、オーダーされたの飲み物を作ったり、ときにオーダーされていない飲み物を作ったり、ラテアートを描いたりする。飲み物を通じて描かれる人間模様とドラマを楽しもう。舞台が東京になっており、日本の妖怪の末裔が客として登場する。
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※画像は映像をキャプチャーしたものです。
