
本商品は、日本一の刃物の産地として知られる岐阜県関市で生産された本格的な牛刀。刀身はフッ素加工によってマットブラックに仕上げられ、刃の反対側(背)にはフェイクの波紋が描かれているのが特徴だ。もちろん実際の刃は下側に付いており、実用性とデザイン性を両立している。
さらに、購入者特典として先着で“九頭龍閃”をモチーフにしたオリジナルまな板がプレゼントされる。
TVアニメ『るろうに剣心-明治剣客浪漫譚一』の主人公、緋村剣心の「逆刃刀」をイメージした包丁がキャラクター専門ブランドGARRACKから10月24日に発売。日本が世界に誇る包丁の産地「関市」で生産。
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「逆刃刀」イメージ包丁
日本が世界に誇る包丁の産地 「関市」の包丁ブランド 「NiNJA」 とのコラボレーションで実現した切れ味とデザインを両立した包丁です。
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背にフェイクの波紋を刻んだ“逆刃”風デザイン
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日本刀に近いフォルム
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日本一の産地関市の職人技が光る
鎌倉時代より日本刀生産の歴史を持ち、刃物製品出荷額日本一を誇り、今尚その伝統と技術が息づく関市のなかで、革新を続けるブランド 「NiNJA」を手掛ける職人が徹底的にこだわった包丁です。
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NiNJA
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刃の特徴
刀身に錆びにくく、切れ味の持続性が高く、メンテナンスが容易なモリブデンバナジウム鋼を使用。ステンレスにモリブデン(Mo)、バナジウム(V)の両方を含有させた、料理人にも支持される高品質な刀身素材です。
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包丁の鋼を加熱して急速に冷却することにより、硬度と耐久性を格段に高める重要な工程が「焼き入れ」です。本製品では、鋼材を“真空”状態で加熱した後、急冷する「真空焼き入れ」を採用。通常の焼き入れを上回る性質と、美しい光沢を獲得しています。
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包丁の命である刃付けの工程は機械でなく、熟練の職人の手で行っています。「関市」の伝統を継いだ確かな技術で、一丁一丁、丁寧に仕上げています。
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キャンペーン
ご購入いただいた方に先着でオリジナルのまな板をプレゼントします。「九頭龍閃」を出す気持ちで食材を切ることができます。
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商品詳細
- るろうに剣心×関市の包丁 逆刃刀包丁 牛刀
- NIN-GT-RK-ST19,800(税込)
- GARRAK公式サイト
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