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本作は、牛丼店で10年近く働いた経験のある開発者が作った一人称視点のシミュレーターゲーム。プレイヤーは牛丼屋“うし丼！”の店長となり、仕込みから販売、会計、洗い物などをきちんとこなし、話題の牛丼店へと成長させるべく奮闘する。
キーポイントなのが、牛丼には欠かせないご飯の存在。本作ではご飯が炊けるまでに所定の時間がかかり、足りなくなってからでは間に合わない。お客さんの入りや残りのご飯から計算して先行して炊飯する必要があるなど、リアルで緊張感のあるプレイが楽しめる。
牛丼の盛りは、並、大盛、特盛、つゆだく、つゆ抜き、ねぎだく、ねぎ抜き、トッピングなど、多種多様。お客さんの好みによって盛りを決め、5分以内に出さないとお客さんは怒り出してしまう。いかにスムーズに調理して提供するのかが重要だ。
また、そのほかにも使用した食器を洗ったり、会計をしたり、お持ち帰り商品を作ったりと、ゲームプレイはとにかくリアル。
お客さんの入りに応じてどんどんお店は成長。プレイ開始から30日で査定が入っていったんプレイは終了となるが、その後は好きなだけフリープレイが行えるようになっている。
マルチプレイでは近接ボイスチャットを用いた最大4人のマルチプレイも可能。役割分担を決めて声をかけあい、スムーズな営業を行おう。もちろん、ワンオペでのプレイも可能だ。
